Të udhëheqësh një mënyrë jetese të shëndetshme si familje shpesh mund të fillojë me mësimin e fëmijëve se si të përgatisin ushqime të thjeshta. Kjo është një aftësi e rëndësishme që fëmijët ta mësojnë kur janë të vegjël, në mënyrë që të vazhdojnë të bëjnë zgjedhje të shëndetshme vaktesh gjatë jetës së tyre.

Për fëmijët më të vegjël nën 10 vjeç , ju mund të mësoni receta të thjeshta që kërkojnë pak përgatitje dhe për fëmijët pak më të rritur recetat mund të përfshijnë elementë më të avancuar si uji i valë për makarona. Më poshtë do të gjeni praktikat më të mira për t’u mësuar fëmijëve se si të krijojnë vakte ushqyese , një listë të përbërësve ushqyes për t’i mbajtur në kuzhinën tuaj dhe receta të thjeshta DIY që fëmijët e çdo moshe mund t’i bëjnë vetë.

Mësimi i fëmijëve si të bëjnë vakte ushqyese

Kur fëmijët tuaj zbresin dhe ndoten në kuzhinë, jo vetëm që mësojnë për ushqimin, por edhe argëtohen! Është edhe më argëtuese kur hanë atë që kanë përgatitur me duart e tyre. Prindërit dhe kujdestarët mund ta përdorin këtë moment për t’u treguar fëmijëve se si të rrisin vlerën ushqyese të drekës së tyre. Këtu janë disa praktika më të mira kur u tregoni fëmijëve se si të krijojnë ushqime të plota.

  • Shtoni kalcium. Ekspertja e të ushqyerit pediatrik, Malina Malkani, MS, RDN, CDN dhe autore e Safe and Simple Food Alergy Prevention u kujton prindërve që të përfshijnë një burim të mirë kalciumi në drekë. “Ndërsa fëmijët largohen nga mosha e vogël, marrja e kalciumit tenton të ulet. Sipas të dhënave nga NHANES, 49% e fëmijëve të moshës 4-18 vjeç nuk po plotësojnë nevojat e tyre ditore për këtë lëndë ushqyese thelbësore, për ndërtimin e kockave.1Kosi, djathi, kefiri, gjiza, edamame, qumështi i sojës së fortifikuar dhe farat chia ofrojnë të gjitha një sasi të mirë kalciumi në ushqimet e drekës që janë të lehta për t’u paketuar.
  • Përfshini një kombinim të proteinave, fibrave dhe yndyrave. Këto tre lëndë ushqyese – pavarësisht nëse përfshihen të gjitha ose disa prej tyre në një vakt – “mund të ndihmojnë në ngadalësimin e ritmit të tretjes dhe parandalimin e uljeve dhe rritjeve të sheqerit në gjak që çojnë në energji të ulët, nervozizëm dhe mungesë fokusi”, shpjegon Malkani.
  • Lëreni fëmijën të zgjedhë midis dy opsioneve. Jill Castle, MS, RDN është themeluesi i The Nourished Child dhe autori i Kids Thrive at Every Size: How to Nourish Your Big, Small, or-Between Child për një jetë të shëndetshëm dhe lumturi. Castle rekomandon t’i ofroni fëmijës tuaj dy mundësi kur negocioni ushqimet për të paketuar për drekë. Për shembull, ju mund të përfshini luleshtrydhe dhe një klementinë në mënyrë që ata të zgjedhin se cilën të preferojnë gjatë drekës së tyre.
  • Zgjidhni të paktën katër grupe ushqimore për t’i paketuar për drekë . Kalaja jep shembullin e gjelit të detit dhe djathit në bukën me drithëra të plota të shoqëruara me rrush dhe gjevrek. Mundësitë janë të pafundme, por mësoni fëmijën tuaj të numërojë ushqimet që vijnë nga secili grup ushqimor.
  • Lëreni fëmijën tuaj të bëjë punën: Castle thotë se ta lini fëmijën tuaj të bëjë pjesën më të madhe të punës “do të inkurajojë pavarësinë e tij , [të mësojë ata të] angazhohen me detyra praktike dhe [ndihmojini] të mësojnë ndërsa bëjnë”.
  • Përdorni një planifikues drekë në shkollë: Një këshillë tjetër e zgjuar nga Castle është krijimi i një planifikuesi të drekës në shkollë. “Një planifikues mund t’ju ndihmojë të hartoni një javë vaktet e drekës me të dhëna nga fëmija juaj dhe të lehtësojë procesin e paketimit të drekës .”
  • Përdorni me mençuri kohën e snack-ut pas shkollës: Castle thotë të përfitoni nga kjo kohë për të diskutuar, planifikuar dhe përgatitur për idetë e drekës së ditës tjetër.

Përbërësit ushqyes për t’u grumbulluar

Filloni me receta të thjeshta që fokusohen në përbërës ushqyes kur fëmijët tuaj janë më të vegjël dhe ndërtoni aftësitë e tyre ndërsa zhvillohen në kuzhinë. Merrni parasysh grumbullimin e këtyre dhjetë përbërësve ushqyes që janë të thjeshtë për fëmijët e vegjël për të përgatitur vaktin për drekë.

  1. Edamame të ngrira dhe të prera: Shkrijeni dhe lërini fëmijët tuaj ta paketojnë si një meze ose meze të lehtë, ata mund ta përdorin gjithashtu si bazë për “humus” kur të jenë gati për të përdorur blenderin. 
  2. Farat Chia: Fëmija juaj mund të përziejë farat chia në parfetë e kosit, ta përdorë atë si bazë për një puding të pasur me lëndë ushqyese, ta hedhë në sallata ose ta spërkasë në sanduiçe me gjalpë arra.
  3. Tubat ose thaskat e kosit: Përfshijeni këtë ushqim të rrëmbyer si një anë ose bazë të pasur me kalcium për parfetë e kosit që fëmijët mund t’i mbledhin gjatë drekës nëse preferojnë të mos i mbledhin paraprakisht. Ju gjithashtu mund të provoni të ngrini një qese kosi paraprakisht pasi ndihmon për të mbajtur të ftohtë pjesën tjetër të ushqimeve të paketuara dhe do të jetë ende e ftohur në kohën kur fëmijët janë gati t’i hanë ato.
  4. Gjalpë kikiriku ose gjalpë pa arra (si luledielli, bizele të verdha, soje): Përdorni gjalpin e arrave për sanduiçe ose si mbushje për tost ose bagel. Ju gjithashtu mund ta bëni fëmijën tuaj të shkrijë gjalpin e arrave në mikrovalë dhe ta lyejë me kos të thjeshtë, ose mund ta përziejë me salcë soje dhe t’ia hidhë petë të ngrohta.
  5. Vezë: Ose blini vezë të gatuara fort për fëmijët më të vegjël ose fëmijët më të mëdhenj mund të mësojnë t’i ziejnë në sobë. Përdoreni për një sanduiç me vezë me djathë dhe proshutë.
  6. Makarona ose petë: Makaronat janë të thjeshta për t’u bërë për fëmijët më të rritur që dinë të përdorin sobën (ose mund t’i gatuani paraprakisht për fëmijët më të vegjël). Fëmijët mund t’i hedhin makaronat me perime të copëtuara për të krijuar një sallatë të ftohtë, ose mund t’i hedhin me një domate, Alfredo ose salcë vodka për një drekë të nxehtë (dhe t’i sjellin në shkollë në një termos). Ju gjithashtu mund t’u tregoni se si ta servirin të thjeshtë ose me gjalpë për ngrënësit e zgjedhur.
  7. Djathë: Lëreni fëmijën tuaj të shtojë feta në sanduiçe ose të paketojë pak djathë si anë në kutinë e drekës. Djathi i grirë mund të spërkatet mbi perime dhe kubikët mund të hidhen me fruta.
  8. Karota: Fëmijët mund të zgjedhin nga karotat e konservuara në feta, karotat e vogla ose karotat e qëruara dhe të prera në feta. Është një anë e thjeshtë për t’u shtuar në drekë dhe një perime që fëmijëve u pëlqen ta zhysin.
  9. Mandarina ose klementina: Këto fruta që qërohen lehtë janë një meze e lehtë edhe për duart më të vogla dhe mund të ndihmojnë në shtimin e fibrave dhe vitaminës C në dietën e tyre.
  10. Rrushi i thatë: Frutat e thata kanë një jetëgjatësi të gjatë dhe janë të lehta për t’u kapur dhe paketuar në çdo kuti dreke. Mund të hidhet sipër jogurtit ose të hahet menjëherë nga mini kutia.

parentings.com