Vendosja e numërimit të kalorive në menu kishte për qëllim të ndihmonte në trajtimin e obezitetit – por një studim i ri thotë se ato nuk po bëjnë ndryshim
Që nga viti 2022, etiketat e kalorive në menu kanë qenë të detyrueshme për çdo restorant, kafene apo zinxhir në Angli. Ideja pas këtij rregulli të detyrueshëm ishte të ndihmonte në trajtimin e obezitetit duke ndihmuar njerëzit të bënin zgjedhje më të shëndetshme .
Por, sipas një studimi të ri, numërimi i kalorive në meny nuk e zvogëlon sasinë e ushqimit të njerëzve.
Studimi analizoi të dhënat nga më shumë se 6,500 njerëz – duke parë se çfarë porositën kur hanin jashtë , si para ashtu edhe pas hyrjes në fuqi të politikës, në 330 pika ushqimore në të gjithë Anglinë.
6,500 klientët që morën pjesë dhanë njohuri mbi konsumin e tyre të kalorive , ndërgjegjësimin dhe përdorimin e informacionit të kalorive dhe të kuptuarit e sasisë së kalorive në vaktet e tyre.
Sipas studiuesve në Universitetin e Liverpulit:
- Nuk pati rënie domethënëse në numrin e kalorive të blera ose të konsumuara pas zbatimit të politikës.
- Njohja e informacionit të kalorive u rrit, me 31.8% të pjesëmarrësve që raportuan ndërgjegjësimin për etiketat e kalorive pas zbatimit, krahasuar me 16.5% më parë.
- Pavarësisht ndërgjegjësimit më të lartë, vetëm një përqindje e vogël e klientëve (22%) raportuan se përdornin informacionin e kalorive kur bënin zgjedhje ushqimore pas zbatimit të politikave.
- Ndërgjegjësimi dhe përdorimi i etiketimit të kalorive ishte më i lartë tek gratë, të moshuarit dhe njerëzit në grupe më të larta socio-ekonomike.
Çfarë do të thotë kjo për ne?
“Futja e etiketimit të detyrueshëm të kalorive vetëm nuk u shoqërua me ndryshime të rëndësishme diete në mjediset e ushqimit jashtë shtëpisë,” tha studiuesi kryesor Dr Megan Polden.
Profesor Eric Robinson shtoi: “Ne e dimë se shumë biznese nuk kanë ofruar etiketim të kalorive siç rekomandohet dhe disa biznese nuk kanë ofruar fare etiketim të kalorive, gjë që sigurisht mund të shpjegojë rezultatet tona.
“Rezultatet tona mund të tregojnë gjithashtu se një kombinim i strategjive, të tilla si masat e përmirësuara të pajtueshmërisë së biznesit, edukimi i publikut mbi marrjen e kalorive dhe etiketimi më i qartë, mund të jetë i nevojshëm për të mbështetur zgjedhjet më të shëndetshme të konsumatorëve.”
Si përmbledhje, etiketimi i kalorive është i dobishëm për disa – dhe ka çuar në rritjen e ndërgjegjësimit. Por (dhe kjo është një por e madhe), vetëm etiketimi i kalorive nuk i motivon njerëzit të ndryshojnë zakonet e tyre dietike, ose të zvogëlojnë sasinë e njerëzve që hanë.
Studimi sugjeron se nevojiten hetime të mëtejshme për të vlerësuar se si mund të përmirësohet etiketimi i detyrueshëm i kalorive në restorante dhe kafene dhe nëse kjo do të rrisë mirëkuptimin publik dhe do të çojë në zakone më të shëndetshme.
